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炸比目鱼的做法

创建时间:2007-02-07


美食杰海鲜 炸比目鱼的做法

比目鱼

原料
  食油250克,雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量。
做法
  食油250克,雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量。 将比目鱼除肠杂洗净去头尾,切成150克一块,撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒制约15分钟,沾上一层面粉,再沾上一层鸡蛋液,备用。把锅热后倒入食油,待油温5成时,逐块放入鱼块至金黄香熟,即可食用
特色
 香嫩味鲜



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