白蜜黄螺　的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰海鲜 白蜜黄螺　的做法

白蜜黄螺　

原料
蒜米、生油、白糖适量，味精、香油少许。
做法
1.黄螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。 2.清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成
特色
螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美可口。
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