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炖加吉鱼的做法,炖加吉鱼做法

　

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炖加吉鱼的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰海鲜菜谱菜谱大全】炖加吉鱼的做法

炖加吉鱼

原料
鲜加吉鱼800克。猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克。花生油150克、葱15?/td
做法
将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍、尾，洗净，剁成大骰牌块。猪肉冬笋切成片。鹿角菜泡开择净。鸡蛋打碗内搅匀。炒锅内加花生油烧至七成热（约175℃）时，将鱼块沾上面粉，裹上鸡蛋液，入油中炸至八成熟捞出。另起油锅放入猪油烧热，用葱段、姜片煸炒几下，加入肉片、冬笋、鹿角菜煸炒，用绍酒一烹，加入酱油、清汤、食醋、精盐、味精烧开撇去浮沫，将鱼块投入锅内用小火炖约10分钟，淋上芝麻油盛入汤盘中，撒上葱丝香菜段即成。
特色
鱼块香嫩，汤汁醇鲜，营养丰富
�酒谌莨赜陟兰蛹�鱼的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道炖加吉鱼怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

炖加吉鱼做法

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