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奶油焗通心粉的做法

创建时间:2007-01-24


美食杰意大利餐 奶油焗通心粉的做法

  • ·配  料:

    用料可随喜好调配通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、红萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鲜类。

    ·操  作:

    先将通心粉九分熟(吃起来有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块,别过熟唷,因为之后还有要经过一道的手续,且食物会有后熟现象。


    好捞起过冷水备用。


    用butter(黄油)先香洋葱丁(没有butter用菜油也行,只是butter会比较香)。


    洋葱稍微香后再加入其余的配料熟。


    我用的是浓料理包所以我把水的份量减少(1.5~2碗),就会有浓稠汁的效果。


    汁小火滚后加入刚刚好的料。


    再把剩余的汁均匀覆盖在上面。


    把青椒、洋菇排好。


    铺上一层批萨用起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我都加好多:)之后进到表面起司上色即可(我都的微焦)。


    成品。

奶汁通心粉+芝士鸡扒

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