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面酱调制法—浓汤原料

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美食杰

2007-01-24 / 人看过

面酱调制法—浓汤原料的做法


  • [原料/调料]

    色拉油、高筋面粉一碗子、高汤适量
    [制作流程]

    1.将色拉油约半碗倒入锅中

    2.等油加热沸腾后,把高筋面粉一碗半加入油内

    3.把色拉油及面粉搅拌均匀后即成面酱

    4.将调制好的面酱加于高汤内约半碗,煮沸后即成为白浓汤(须添加调味品)

     


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