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创建时间:2007-01-24
①先将材料2一起煮至砂糖融化后即为蜜汁②用刀在鸡腿肉较厚的部分及筋部轻划几刀,一来让鸡肉更容易煮熟,二来则可防止鸡肉收缩③取一平底锅,放入色拉油烧热,再放入鸡腿肉煎至双面上色(八分熟),加入做法1中的蜜汁煮至蜜汁略为收干,再将煎好的鸡肉切成小丁备用④腰果烤过切小丁,与带有酱汁的鸡肉丁充分拌和,做成吐司饺的内馅⑤将所有白吐司修剪成巴掌大的圆形,包入内馅,四周中先涂上面糊再对折成半圆形,用剪刀沿着弧处略剪几刀成饺子形,再入锅没炸至酥黄即可
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