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美食杰其他国家 纯正墨西哥鸡的做法
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主料：(四人份)鸡胸肉1.4公斤，小洋葱1个(去皮切小块)，炖苯�1个(去籽切小块)，青分葱1个(去籽切小块)
辅料〗：淀粉3汤匙，油2咖啡匙，鸡汤或蔬菜汤300毫升装饰用配料：青柠檬片
配餐：熟米，绿色蔬菜沙拉
调料/腌料：匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙，盐和胡椒，小茴香粉1/2咖啡匙，干牛至1/2咖啡匙，青柠檬汁1汤匙，可可粉2咖啡匙，蜂蜜2汤匙，脱脂自然味酸奶3汤匙
制作过程
(1) 用刀把鸡皮去掉；(2) 在一个
(3) 在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用；
(4) 还是在这个平底不粘锅里，把
(5) 加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸；
(6) 把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度；
(7) 把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶；
(8) 把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新
