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墨西哥酱vs.虾片的做法

创建时间：2007-01-24

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美食杰其他国家 墨西哥酱vs.虾片的做法


  • [原料/调料] 
    (1)虾片 20片
    (2)蕃茄丁 适量 洋葱丁 适量 蒜末、香菜末 各适量

    蕃茄煳 2大匙 糖 1/2大匙 白醋 1/2大匙 橄览油、香油 适量
     
    [制作流程] 
    (1)将材料(2)与所有调味料一起拌匀备用，就是墨西哥酱了。(口味可随个人喜好来做调整。)
    (2)把平底锅预热，再加入沙拉油，高度约3公分即可。油温要高，再分酱畏湃胂浩�炸。虾片油炸时空间要足够，因为虾片遇热后会膨胀，等虾片膨胀后就可以夹起，将油沥干，再放入盘中，再把调好的墨西哥酱放到虾片上，就可以食用了。


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