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海鲜刺身的做法

创建时间:2007-01-23


美食杰日本料理 海鲜刺身的做法

  • ·配  料:

    新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本

    ·操  作:

    1.把萝卜丝码在盘子底下,把裙带菜码一些在萝卜丝上。 

    2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条,铺在萝卜丝上。

    要点:
    1.萝卜丝可用专用工具切出。

    2.要想萝卜丝看上去亮一些,可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。

    3.海鲜可以上自由市场去买,这样比在超市节省很多钱,而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料,吃的时候蘸绿芥末和日本油即可

野蒜干锅虾

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