韩式辣炒鱿鱼的做法简单是美食杰国外菜谱韩国料理的做法的常见菜式，韩式辣炒鱿鱼使用鱿鱼 为烹饪主料，但怎么做韩式辣炒鱿鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道韩式辣炒鱿鱼.

主料： 鱿鱼,青椒,洋葱

辅料： 葱姜蒜,韩式辣酱

材料：鱿鱼，青椒，洋葱。

调料：葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖，鸡粉。
 
做法：

1.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。

2.锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）
 
3.炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。

 
韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~

赶快试试吧，做一道属于你的韩式辣炒鱿鱼。