荠菜大酱汤的做法简单是美食杰国外菜谱韩国料理的做法的常见菜式，荠菜大酱汤使用荠菜 为烹饪主料，但怎么做荠菜大酱汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道荠菜大酱汤.

配料:

荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺。

特色：用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。

荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。

操作:

(1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。

(2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。

(3) 把荠菜洗净后﹐熬酱汤。

(4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。

赶快试试吧，做一道属于你的荠菜大酱汤。