人看过

韩国蒜茸泡菜的做法

创建时间：2007-01-23

我顶我踩

美食杰韩国料理 韩国蒜茸泡菜的做法

  • ·配　　料:

    大白菜2000克，大蒜800克，大葱800克，胡椒面50克，炖苯�150克，生姜150克，牛肉汤1500毫升，淡酱油150克，味精10克，白糖400克，盐250克。

    ·特　　色：韩国是泡菜的王国，仅泡菜就有100多种。每年韩国对外出口泡菜遍及世界各地。泡菜红白相间，酸辣咸甜适口。泡菜最离不开的是大蒜，中国大蒜在韩国最受欢迎。

    ·操　　作:

    大蒜、大葱、姜去皮洗净切成碎末炖苯废淳蝗サ俑睬谐伤槟４蟀撞巳ジ习镆慌桨耄淳涣拱胩欤缓蠓湃氪衫椫校植闳錾涎魏秃访妫痈歉�腌制一天后用凉水冲洗白菜，并把白菜水份挤去，重新一层层把白菜码在罈子中，每层中间撒上一层蒜。葱、姜、辣椒末，再把牛肉汤白糖、味精、酱油调匀后，倒入罈子中，用盖封口，放在零度处存放，也可放入冰箱中存放，三天后即可食用。 

    制作关键：泡菜时最忌加工器具不洁，忌油，应保持低温存放。

泡菜

  • 泡凤爪
  • 美味石锅拌饭
  • 泡椒鸡爪

吃在韩国
泡菜饼
[川菜]四川泡菜
[秀色可餐]诱人川菜大集合(上)
[韩国料理]大白菜泡菜
[韩国料理]泡菜炒饭
[海外风情]吃在韩国
[吉林小吃]朝鲜族沉藏泡菜
[韩国料理]泡菜饼

泡菜饼

原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱

如果您对该菜谱有什么看法和技巧，写出来与大家分享吧!

食客评价
我来说两句

验证码： 匿名发表    

添加评论表情