- 认领菜谱
豆腐荤杂烩
- 创建时间：2007-01-23
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豆腐荤杂烩怎么做才好吃？其实豆腐荤杂烩的做法非常简单，并不一定要看豆腐荤杂烩做法的视频菜才能学会，跟着豆腐荤杂烩的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
主料：
- 豆腐
- 1块
辅料：
-
- 牛肉
- 200克
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- 萝卜
- 100克
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- 胡萝卜
- 100克
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- 洋葱
- 5个
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- 香菇
- 2个
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- 鸡蛋
- 1个
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- 水芹菜
- 70克
- 调料：
-
色拉油
3大勺
盐
1大勺
白糖
1大勺
酱油
2大勺
葱
（末）4勺
蒜
（末）2小
淀粉
3大勺
芝麻
（盐）2小
胡椒粉
1/4小勺
豆腐荤杂烩的做法
把豆腐切成宽2.5cm﹑长4cm﹑厚0.5cm大小﹐撒盐并蘸淀粉和鸡蛋煎出来。
牛肉一半切成丝﹐一半捣好各加佐料﹐并把捣好的肉放在豆腐之间。
香菇泡在水里﹐除楹后切成丝加佐料。
把萝卜和胡萝卜切成4～5cm大小的条。用盐水烫出来﹐并以香油和盐拌好。
把洋葱和红辣椒﹑细葱切成丝。
把水芹摘叶﹐在热盐水里烫出茎﹐并将豆腐捆为十字形。
把豆腐放在荤杂烩框里﹐在豆腐之间配各色蔬菜﹐肉放好﹐并将酱汤调味倒进去﹐鸡蛋也打进去熟鱼。
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