小黃瓜泡菜的做法简单是美食杰国外菜谱韩国料理的做法的常见菜式，小黃瓜泡菜使用黄瓜 为烹饪主料，但怎么做小黃瓜泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小黃瓜泡菜.

配料:

(1)小黄瓜 10条 ，红萝卜 1条，白萝卜 1/2条

调料：

(2)蒜末 2大匙 ，葱(切段) 1支，薑汁 1大匙，水梨汁 1/4杯，盐 2大匙，香油 5大匙，糖 适量，辣椒粉 1大匙

操作:

(1)将小黄瓜洗净沥乾，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。

(2)将材料(1)加入2大匙盐醃浸约2小时，再滤除盐水沥乾备用。

(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀，放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。

赶快试试吧，做一道属于你的小黃瓜泡菜。