国外菜谱:

·配　　料:

(1)白萝卜 2条 
小黄瓜 5条 
红萝卜 1条 
大白菜 1/2颗 
(2)芹菜(切段) 1把(小) 
葱(切段) 5支 
大蒜(切末) 10粒 
人蔘鬚 1束 

盐 1/3杯 
水 6杯 
糖 适量

·操　　作:

(1)将材料(1)洗净沥乾，白萝卜切块，小黄瓜、红萝卜切片，用盐醃过后再加入5杯水。 

(2)人蔘鬚洗净后用1杯水浸泡备用。 

(3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥乾切好，加入上述材料及糖一起混合均匀，冷藏醃泡3天以上入味即可，约可保存1~2週。