国外菜谱:

·配　　料:

(1)牛肚 1/2斤 
(2)辣椒片 2大匙 
蒜苗片 1/3杯 

辣椒粉 2/3大匙 
乌醋 2大匙 
香油 1大匙 
盐 1又1/2小匙 
细砂糖 1大匙

·操　　作:

(1)牛肚先煮1小时至软，捞起沖冷水后沥干水份，切成薄片，加入所有调味料一起拌匀腌入味。

(2)再将材料(2)放入已入味的牛肚中一起拌均匀，盛盘后即可上桌食用。