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创建时间：2007-01-23
[原料/调料]
新鲜�炖苯� 1斤 大蒜 1/2斤 姜片 5片
(1)盐 1/3杯 水 3杯
(2)糖 2大匙 腌咸虾 2大匙
[制作流程]
(1)将新鲜�炖苯贰⒋笏庀淳缓罅じ伤荩醚嗡�(1/3杯盐溶于1杯水)腌泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置于瓮中。
(2)将调味料(2)与姜片一起放入瓮中冷藏腌渍1星期以上，待入味即可食用，约可保存10天。
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