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美食杰韩国料理 桂鱼汤的做法
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桂鱼汤
配料：
桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡扒�3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克特色：
白绿相间，口味香辣，桂鱼滑嫩菜系：
hanguo操作：
1、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟
2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片
3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用
4、再将
