拌墨鱼的做法,拌墨鱼做法,韩国料理菜谱大全
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拌墨鱼的做法
2007-01-23 关注：次
【
美食杰
韩国料理菜谱大全】
拌墨鱼的做法
拌墨
鱼
配料：
净墨
鱼
500克，甜青椒250克，大葱250克，白糖50克，酱油100克，芝麻油75克，味精25克，芝麻5克（焙好）
特色：
色彩大方，香嫩适口，墨
鱼
腿软
菜系：
hanguo
操作：
1、 将净墨水清洗干净，切成宽2毫米，深度为墨
鱼
2/3的井字形花纹，再切成1厘米的方块，放入开水锅中，烫至脆软。
2、 甜青椒洗净，去蒂根、籽、洗净后，切成1厘米大的方块；大葱去皮，洗净，切成1厘米的小段，分别用油将青椒块、大葱段用热油炸香
3、 酱油加糖、味精，用小火烧成浓汁，食用时，将墨
鱼
块、葱段、青椒块、酱油浓汁放在一起搅拌均匀，倒入盘中，撒上芝麻，即可
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