辣椒嫩鸡的做法,辣椒嫩鸡做法,韩国料理菜谱大全
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辣椒嫩鸡的做法
2007-01-23 关注：次
【
美食杰
韩国料理菜谱大全】
辣椒嫩鸡的做法
辣椒嫩
鸡
配料：
光笋
鸡
500克，红干辣椒2个，大葱10克，味精0.5克，芝麻油25克，醋10克，酱油25克，
鸡
汤
50克，精盐1克。
特色：
鸡
肉鲜嫩，咸香辣鲜，促进食欲
菜系：
hanguo
操作：
1、 光笋
鸡
净膛，洗净，放入清水锅中煮熟，捞出，晾凉，去脊骨和脚内，把肉切
成3厘米长，1.5厘米宽的条，待用；红干辣椒擦净，去蒂，切碎；大葱要0.6厘米长的小段。
2、 炒锅烧热，放入芝麻油，烧至五成热，先放入干辣椒末，大葱末煸炒一下，再放入酱油、精盐、醋、味精、
鸡
汤
50毫升，烧开兑成汁，一半盛入碗内，另一半淋在
鸡
条上，吃时放在盘中，即可。
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