国外菜谱:

·配　　料:

苦瓜 1个 
苦瓜沙拉酱 适量

·操　　作:

(1)先将苦瓜剖开，用刀小心将籽拿掉。这时候可以看到苦瓜内部还有一层膜，要用刀将这层膜去除，苦瓜吃起来才不会苦涩。 

(2)清理干净之后，将整个苦瓜放在容器中，加水淹过整个苦瓜，放在冰箱冷藏1/2~1小时。要吃的时候拿出来，切长形滚刀片即可上桌。 

(3)吃的时候沾取苦瓜沙拉酱食用。