芝士南瓜包的做法

製作：南瓜肉蒸熟，儘量隔去水份，壓成泥，加鹽、胡椒粉拌勻；
車打芝士、馬蘇裏拉芝士切成小粒，一同放進拌勻即可。

鹹面團材料：
高粉         250克；        雞蛋        半個；
砂糖         20克；         吉士粉       10克；
酵母          3克；         溫水        約120克；
鹽            4克；         牛油        20克；

表面材料：馬蘇裏拉芝士、蛋液      適量；

製作：
1、取約20克高粉、5克砂糖、酵母與少許溫水拌勻成麵粉漿備用；
2、高粉與奶粉過篩，與雞蛋、溫水、砂糖、麵粉漿搓勻，後加鹽搓勻，最後加牛油搓至出筋；
3、放溫暖處發酵至兩倍大，分割滾圓，鬆弛8分鐘；
4、包入餡料，放溫暖處進行第二次發酵，發酵完畢後表面掃蛋液，撒上馬蘇裏拉芝士，
進烤箱（先預熱200度）烤約15分鐘即可。