1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜
2.将蓬来米、太白粉、糖、水都分成两等份
3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重，算出这份米含水量多少？等一下要将这部份的含水量自将1/2水重中减去，也为紫米+1/2蓬来米做相同的工作.
4.将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分別与太白粉与糖混合，這时你应该有紫色米浆与白色米浆各一份（如果你跟我一样不常做，这时我建议你量一下浆重，而可以毛算出每一份的浆重是多少？比如说我的紫色有五份而白色就只有四份）
5.水烧开后就可以蒸，蒸前先將容器抹些油，然后就一次一种顏色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
6.等全凉后就可以切片食用
1、这个糕比较麻烦就是在蒸,每当要蒸熟但又不要过头,我那天大约蒸了7~10分钟.
2、这个點心我推荐，一来我本身就很愛紫米因这种米本身股很香的香味，且这个點心不太甜吃了不觉得膩！
3、这次遇到的小缺點，这样的份量对我的果汁機是少了些，特別是紫米不是打的很細，还有就是紫米+1/2蓬来米比在来米+1/2蓬来米还要不粘，因此我下次份量加大並將紫米中1/2蓬来米换成圆糯米试一试！
4、如果你是香港或東南亚的朋友，我还建议不仿將水改为椰奶，那不就是你们常吃的椰汁紫米吗？
昆明网友
[提问求解]我想要做
Daisy335
[随意吐槽]想做
施丹
[随意吐槽]感觉就是两种颜色的米浆的做法，不过作者也他不负责任了吧。没见过这么糟糕的食谱。
[随意吐槽]建议你自己重头看一遍，配料中就一种紫米，一会儿又出现了蓬来米，一会儿就是来米加蓬来米，看得人一头雾水。蓬莱米是什么，咱们也没听说过，建议你解释一下，太有地方特色了。
[随意吐槽]看不懂啊，看不懂
可爱西红
[随意吐槽][~e.ot~][~e.se~]