香芒鸡柳的做法

·配　　料:

去骨鸡胸肉 1副 
芒果 1颗 
青葱 1支 
姜末 少许 

盐 1/4小匙 
蛋汁 1/2个 
太白粉 1/2小匙 
冷开水 1小匙 

盐 1/2小匙 
太白粉 1/2小匙 
米酒 1/2小匙 
冷开水 1大匙

·操　　作:

(1)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。 

(2)芒果去皮切成条状备用。 

(3)起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。 

(4)将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。

香芒鸡柳做法