·配 料:
糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青焖俊⒐鸹ā⒐献印⒅ヂ樯傩恚窍�50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。
·操 作:
1.将焖壳兴橛胫碛汀滋�150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白搪150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒焖俊⒅ヂ榈燃闯伞�
