菜谱大全:

·配　　料:

8英寸清蛋糕底坯1只、鲜奶油500克，明胶15克，蛋清200克，朗姆酒10克，杏子胶、柠檬香油适量。

·操　　作:

1.鲜奶打发，加上打泡的蛋清，再加明胶。

2.加入柠檬香油、朗姆酒。

3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。

4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。

注意事项：浇杏子胶时，蛋糕坯子不宜过热。