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美食杰糕点主食 水果花篮泡芙的做法
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·配 料:
泡芙麵糊 适量
咖啡布丁馅 适量
哈密瓜(红肉) 适量
香瓜 适量·操 作:
1.将麵糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉麵糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上烤嗬胂嗟燃涓簦豢谄烦鲆煌沤细叩狞I糊；另外将麵糊挤成像细长的半圆形，做為花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。
3.麵糊全部挤好后，即可在表面喷洒水气。
4.以180～220℃烤温，烤约35～40分鐘，即可取出放凉备用。
5.将冷却后的�
酱�1/3处切开，盖子不要。 6.取适量咖啡布丁馅填入做為花篮的泡芙中，将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状，放在布丁馅上。
7.插入提把部分后，再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。
