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创建时间：2007-01-22
·配 料:
香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
·操 作:
1、香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
2、鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
3、牛柳用油炒熟。
4、将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 备注：鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。 放锅里稍微炸一�卤砥ぁ�
6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油，切块装盘。
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