菜谱大全:

·配　　料:

原料：水240克，蛋黄300克，油28克，低筋面粉375 克，泡打粉4.5克，苏打粉4.5克，蛋白600克，糖510克，盐3克； 

椰蓉：黄油70克，糖155克，鸡蛋175克，牛奶110克，椰丝170克。

·操　　作:

1.蛋黄打匀，加糖打发，再放色拉油慢速拌匀。 

2.低筋面粉、泡打粉、苏打粉倒入1中拌匀。 

3.蛋白打匀分次加糖打发。 

4.取3项中的1/3加进2中，拌匀后，再倒入3中另2/3，拌匀即可装进烤盘。 

5.鸡蛋去壳，加糖搅散，再加入牛奶、椰丝搅拌均匀。 

6.黄油隔水融化后，倒入5搅拌匀。 

7.烤箱调至180℃预热10分钟，将6浇在4上放进烤箱烘烤30分钟。吃时浇蜂蜜。