·配 料:
四方寿司豆皮(方形油豆腐皮)、豆腐、香菇、胡萝卜、青葱、韭菜。
·操 作:
韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一卤淙砑纯桑唐鸸渌赣谩＞虏饲腥ネ饭２糠莶⑷〗铣さ囊镀沤人猩晕⑻桃幌卤淙砑纯桑唐鸸渌赣谩�
豆腐压成泥状，葱切末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末。
将刚刚切好的四种材料加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌均匀，备用。
取一个四方寿司豆皮并将馅料塞入(约五分满即可)
再用烫软的韭菜绑起来。
再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可(依福袋数量斟酌时间) 。
