菜谱大全:

·配　　料:

芋泥2两（蒸熟压成泥）、鱼茸2两（肉胶或虾饺）、咸蛋黄2～3只（切成小粒）。

·操　　作:

芋泥和鱼茸加入适量盐、味精、生粉和油拌匀。

手上先沾点水，把芋泥搓成小饼，再镶一粒咸蛋黄在中间。

用平底锅慢火煎香两边至熟即可。

粗料精做，明珠香芋饼，成功咯~~~

近图。