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春饼的做法

创建时间：2007-12-20

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美食杰糕点主食 春饼的做法

  选择主食，纵然它也有几十种，但无非就是酱罄啵谆蛘呙妗Ｄ戏降呐笥鸭幢闶侵挥卸嗉镜究沙裕蚕视邢不睹媸车模庖彩且恢币岳辞张骞愣Ω悼梢园衙媸匙畹媚敲春贸缘脑炊� 呵~ 这道理好像一个人为赢得本就对他没意思的人的心思，认真的研究对方的口味、费尽心思的创造形式感、终于有一天这份执著的美德见了成效，一番周章修成了正果。至今还记得第一次在南方吃到的叉烧包、烧腊卷、素包子，当时的感觉就是，天，还可以把面食做得这么好看跟不俗，完全不象以前吃过的样子。以前俺一直固执的认为山东的大馒头是面食里的登峰造极之做呢，嘿~ 所以到现在，我还是觉得对于食物还是以开放的兼容并蓄的态度面对为好，再好吃的极品的美食，如果天天跟你胃口撞面，也注定是难以下咽的~

1、500g面粉+300g热水+4g盐和成面团，放盆里醒30分钟；分割成30g左右的小面团；

2、两块面团之间抹少许油压扁； 

 
3、都擀成薄薄的巴掌大小的圆饼； 
饼； 

 
4、烧热锅子，放入春饼，鼓气泡后翻一面，另一面也起泡了就出锅； 

5、趁热一分为二，因为擀饼是中间抹了油，所以非常好分开； 

 
6、卷上炒好的各种蔬菜就可以吃咯，现在的季节吃起来非常爽口

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