香芋冰皮月饼的做法

八月十五的中秋佳节，吃月饼是家家户户少不了的乐事.市场上的月饼年年有新品种推出，可是自己做的做月饼却是有着不一样的味道，制作的乐趣是要自己亲身去感受一下才好的。
去年的中秋，我就做了冰皮的月饼，今年中秋又要到了，就回顾一下咯。

去年做的是青豆馅的，今年就换个味道了。买回一大块芋头，切切碎放上糖煮啊煮，等到芋头烂熟的时候再放入黄油，收干水份，放凉了就可以用了。糖的用量可以根据个人的口味，黄油的用量也是可以灵活掌握的。

我在馅里放了一点香芋精油，所以色泽比较重一些，不放精油煮出来是浅灰紫的。