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卡士达馅泡芙的做法

创建时间：2007-09-01

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美食杰糕点主食 卡士达馅泡芙的做法

材料：

卡士达馅部分：

蛋黄2个   糖50克（我觉得有些甜了，40就差不多了）   低筋面粉30克    牛奶250克

泡芙部分：

低筋面粉110克   鸡蛋3个  水130ml    黄油70克   盐1/4小勺

图片来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/8/30/16/9/1154ffe0082.jpg


制作方法：

馅料部分：

1.将蛋液加糖用打蛋器打匀

图片来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/8/30/16/9/1154ffe1dfb.jpg


2.将牛奶倒入搅拌均匀

图片来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/8/30/16/9/1154ffe2680.jpg


3.将低筋面粉过筛加入搅拌均匀

图片来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/8/30/16/9/1154ffe3381.jpg


4.用小火慢慢加热，熬烧吵碜矗ㄒ煌５�拌）之后封上保鲜膜入冰箱待用

图片来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/8/30/16/9/1154ffe3e24.jpg

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