人看过

冰雪玫瑰糕的做法

创建时间:2007-08-25


美食杰糕点主食 冰雪玫瑰糕的做法

* 红豆黑芝麻馅
红豆150g  黑芝麻100g  冰糖粉80g
1 红豆泡开水一夜,中间最好换次水


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/25/11394f416d5.jpg


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/25/11394f40cf9.jpg

2 泡好的红豆用电饭锅熟,盛进一个大的碗碗里,凉凉后入冰糖粉。不要把红豆搅成了。


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/25/11394f40387.jpg

3 把锅热,用很小小的火将黑芝麻熟,放凉。


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3ed04.jpg

4 用搅机把黑芝麻打碎。


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3e42a.jpg


入冰糖的红豆里加进黑芝麻。


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3ce0d.jpg


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3c36f.jpg


均后是这个样子滴~~


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3afa0.jpg



** 这个份量作出的馅儿不是特别甜,可以适量加些蜂蜜。

* 玫瑰冰皮
糯米粉120g  荞麦面40g  牛奶油250g  橄榄油20g  玫瑰60g


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/25/11394f3fb29.jpg



花瓣是偶在小区的园子里采地~ 新鲜的花瓣就是爱招小蜜虫 俺洗了半个小时


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3f41d.jpg



1 所有原料调匀成糊糊
2 糊糊上锅40分钟
好的面糊彻底放凉,隔保鲜袋或一次性手套揉成团。


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3dc23.jpg

包好放冰箱冷藏至硬。偶为了节省时间,放在冷冻里20分钟。面团硬了就可以,不能冻上哈。


图片来源:http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/6/5/23/24/11394f3d543.jpg

4 戴一次性手套,取一小块面,揉一揉,压扁,取同样大小或略小一团馅料放面片上,包起,压模(如果模子会粘,事先取一些糯米粉用微波炉叮3次30秒,中间拿出搅散,作手粉。


配上自制的冰草莓汁~~


图片来源:http://116.img.pp.sohu.com/images/2007/6/6/21/4/11399af8cf4.JPG

……花自飘零水自流  一种相思ο谐
  ……小楼昨夜又东风  故国不堪回首风雨中


图片来源:http://116.img.pp.sohu.com/images/2007/6/6/21/4/11399af9f6e.JPG

……………………
图片来源:http://116.img.pp.sohu.com/images/2007/6/6/21/4/11399af9684.JPG

……………………
图片来源:http://116.img.pp.sohu.com/images/2007/6/6/21/4/11399af80fd.JPG

黑芝麻汤圆

原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱

如果您对该菜谱有什么看法和技巧,写出来与大家分享吧!

食客评价
我来说两句

验证码: 匿名发表    

添加评论表情