花生酱饼的做法

刚打开一瓶花生酱，表面那一层因为有油，比较稀哩晃荡，觉得烙饼来吃挺合适，都不用用油调稀，所以就烙饼。

做法：1）红糖、面粉、肉桂粉和在一起调匀备用（不喜欢肉桂粉味道的话，就省略掉，我用的红糖和面粉的比例，大约是3：2 根据感觉随便抓的）。白面里加点儿糙米面（不加也可，我是为了加点儿粗粮，所以才用的），和成比较软的面团。分成较小的份，擀成薄面片，上面抹一层稀稀的花生酱糊，然后把红糖粉撒一层，卷起来，想烙多大的饼，就切多大。我烙的比较小，每个大约有巴掌大。开中火，把饼放入锅里，锅里不用加油，直接烙就可以。

2）两面烙熟就可以啦。香香甜甜的，挺好吃。

注：用芝麻酱等也可以，我家没有芝麻酱，所以我一般都是把花生酱当芝麻酱用，呵呵。如果酱比较稠的话，请用油渫开，成糊糊状。