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美食杰糕点主食 海南椰子船的做法的做法
原料：
糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。
做法：
1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。
2、取刚结满灼暗南誓垡樱庖录坝部牵〕稣蝗馄埃诙ザ饲锌】诹舾牵沟粢铀疵滋钊胍涯冢奔尤氚滋羌跋室嗳氲誓蹋ɑ蚍兴靡欠饪诟拷簦沤⒂星逅墓校ㄎ鹗挂涯谒稚觯┘痈牵�
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。
特色：
椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，晶莹半透明，状如珍珠（故有 “珍珠椰子船”别名）。
