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煎莲藕饼的做法·美食杰图片-meishiJ.net src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/gaodianxiaochi/2007-02-05/737968130fea6ea2712f98cd6e536711.jpg" width=250 border=0>

原料：

莲藕100公克、绞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克、面粉100公克、水50㏄、鲜鸡粉1/3小匙、盐1/3小匙、糖1/3小匙。

做法：

1、将莲藕洗净后切成细丁备用。

2、把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。[美食杰]

3、面粉加水调成面粉浆。

4、将作法2的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入盘中即可。