韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法

原料：

切碎的韭菜、猪肉糜（肥瘦随意）、炒好的鸡蛋丁、姜末。

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做法：

1、鸡蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。

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