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美食杰糕点主食 咸蛋黄冰皮月饼的做法的做法
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1.冰皮粉300克，咸蛋黄若干，豆沙馅适量，水适量，模子一个。
2. 冰皮粉倒在案板上。
3. 中间留圆圈，边倒水边将冰皮粉调进去。[美食杰]
4. 用刮片将冰皮粉从四周往中间拢，另一只手轻轻抓揉。
5.团成面团，分剂擀成饼皮，豆沙馅也分剂待用。
6.每张面皮上放一豆沙剂，包起捏口。
7. 模子里面刷点油，将包好的带馅面团放进去，压实倒扣出来即成，无需烤制即可食用。
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1．关于饼皮。面粉+糖浆是最常
2． 关于馅料。如果不想只是简单地去超市买豆沙、莲蓉等现成馅料，你大可以在家做各种不同尝试。比如将花生芝麻等�炝说匪樽龉�
