美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰糕点主食 湖南著名小吃的做法
油炸臭豆腐
将豆腐片于青矾水中浸过，然后泡入特制卤水中，再下油锅煎炸。成品呈青灰色，焦脆鲜辣。
冰糖湘莲
为滨湖一带特色风味，以岳阳所制最佳。用湘白莲与冰糖水同蒸，涨发后浮于汤面。粉糯香甜，营养丰富。
脑髓卷子
用酵面与白糖伏油馅制成。将酵面擀皮，抹以白糖伏油馅，卷成筒，切成瓦状，蒸熟，形如脑髓。甜润如蜜，入口即化。
龙脂猪血
用新鲜猪血、干辣椒粉、排冬酥瞥伞６嗬彼冢慕砸恕Ｒ蛑硌改郏魅缌镏拭�
和记米粉
粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。创始于20年代初。
