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煎土豆饼的做法·美食杰图片-meishiJ.net src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/gaodianxiaochi/2007-02-05/3916ac36a1a3568151ad0f4a92ba86ef.jpg" width=423 border=0>

主料：

土豆400克，鸡蛋2个。

配料：

黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。

做法：

1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；[美食杰]

2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；

3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。

特色：

外焦里嫩，松软酥香。