清凉果签的做法

·配　　料:

油皮 
苹果、梨、哈密瓜、山楂糕 
白糖、干淀粉、面粉

·特　　色：外酥里脆，爽口。

·操　　作:

1、将苹果、梨、哈密瓜、山楂糕分别切成条，放入器皿中，撒入面粉和干淀粉拌匀； 

2、将油皮摊开，抹上水淀粉，拌好的水果放在上面，卷成卷，切成大小相同的段，用低油温炸成金黄色，装盘后撒上白糖即可。

清凉果签做法