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菊花糕的做法

创建时间:2007-01-24


美食杰糕点主食 菊花糕的做法

  • ·配  料:

    杭白菊10朵,冰糖10克,枸杞8颗左右,洗净用纸抹布吸干水后切碎备用,洋菜粉,在超市里可以买到,包装盒上有说明如何跟水调兑,我用的这种是一袋加六杯水,果冻模或糖果模(如果没有就用瓷勺子呗),纱布,用来过滤菊花水,我没用新鲜白菊花,因为找不到。

    ·操  作:

    1. 六杯水加十朵菊花沸,水一沸就熄火哦,时间长了会涩,用纱布滤掉菊花,或者一开始就把菊花包在沙布里,省得再滤.

    2. 在菊花水里加入十克冰糖,倒入洋菜粉,一边搅一边加热,一沸马上熄火.

    3. 把好的水倒入模子里,再加入枸杞碎,放凉.

    4. 倒出来就完成了.如果用刀尖延边划一下,会比较容易倒出来.

菊花烧卖

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