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美食杰糕点主食 牛奶菠菜粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮

牛奶菠菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,菠菜100克,牛奶250克
调料：盐2克,色拉油10克,大葱5克

牛奶菠菜粥的做法：

1.　将新鲜的菠菜叶洗净，切碎；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡好；
3.　锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱（切末）爆香；
4.　随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
5.　再用小火煮至粥稠；
6.　将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”