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美食杰糕点主食 山楂红糖粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮

山楂红糖粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：山楂50克,
调料：赤砂糖50克

山楂红糖粥的做法：

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　将山楂冲洗干净，去核，切碎；
3.　取锅放入冷水、山楂、粳米，先用旺火煮开；
4.　然后改用小火熬煮，至粥成时加入红糖调味，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。