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美食杰糕点主食 普洱冬菜粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮

普洱冬菜粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：茶叶3克,鲜菊花10克,
调料：白砂糖15克

普洱冬菜粥的做法：

1.　将普洱茶叶加甘菊花泡茶，滤去茶叶，取茶汤备用；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　锅中加入茶汤和适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
4.　然后改用小火熬煮，待汤汁黏稠时加白糖拌匀，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。