菜谱大全:

美食杰糕点主食 橄榄粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮

橄榄粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：橄榄50克,
调料：白砂糖5克

橄榄粥的做法：

1.　将橄榄洗净，去核；
2.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；
3.　锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
4.　放入橄榄肉，然后改用小火煮至粥成，以白糖调味后即食。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”