菜谱大全:

美食杰糕点主食 海带粳米粥的做法

菜系及功效：精品主食 工艺：煮

海带粳米粥的制作材料：

主料：粳米100克,海带(鲜)60克
调料：陈皮3克,味精1克,盐2克,香油3克

海带粳米粥的做法：

1.　将海带浸透，洗净，切丝；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　陈皮浸软，洗净；
4.　锅中加入1000毫升冷水，将海带丝、粳米、陈皮放入，先用旺火烧沸；
5.　然后用改用小火熬煮成粥；
6.　粥内下入味精、盐，淋上香油，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”