【美食杰 糕点主食菜谱大全】黑木耳芹菜粥的做法菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺:煮黑木耳芹菜粥的制作材料:主料:稻米100克,芹菜100克 辅料:木耳(水发)30克,黑木耳芹菜粥的做法: 1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根,撕成瓣; 2. 芹菜洗净后切碎; 3. 大米淘洗干净; 4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水,置武火上烧沸,撇去浮沫; 5. 再加入芹菜、黑木耳,改用文火煮45分钟即成。 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 黑木耳芹菜粥做法 |